Château Thivin – Les sept Vignes
Le Château Thivin – Les Sept Vignes est une cuvée élégante et expressive, où les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement à des notes minérale et florales subtiles, offrant une expérience de dégustation à la fois raffinée et pleine de caractère.
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
| Taux d’Alcool | 13 % |
| Localisation | Côte de Brouilly, Beaujolais |
| Type de Sol | Pierres bleues (Metadiorite) |
| Cépage | 100% Gamay |
| Vinification | Vin rouge sec |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe pourpre intense |
| Nez | Arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et la mûre, ainsi que des notes subtiles d’épices |
| Bouche | Vin ample et soyeux, avec une texture délicate. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux nuances épicées, offrant une expérience gustative complexe et équilibrée. Les tanins sont fins et bien intégrés, conférant au vin une structure élégante et une finale persistante. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | Horizon 10 ans |
Le Château Thivin est une petite entreprise familiale fondée en 1743, qui se transmet de génération en génération depuis près de six siècles. Grâce à ses traditions, son savoir-faire et sa passion du vin, elle parvient à sublimer la richesse de son terroir. Ses vignes, cultivées sur les pentes escarpées du mont Brouilly et sur les sols volcaniques du Cru Côte-de-Brouilly, bénéficient d’une vinification moderne par gravité, respectant au maximum la qualité des raisins tout au long du processus. La transmission de l’héritage culturel de ce domaine est un atout qui perdure depuis presque deux siècles.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.