Domaine Olivier Pithon – Laïs – Côtes du Roussillon
Le Laïs du Domaine Olivier Pithon est une véritable invitation à découvrir l’âme du Roussillon. Ce vin complexe et raffiné, issu de vignes cultivées en biodynamie, révèle toute la richesse et la diversité de son terroir. Avec ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche minérale, le Laïs offre une belle fraîcheur et une texture soyeuse qui séduit à chaque gorgée. Un vin élégant et parfaitement équilibré, à la fois accessible et d’une grande profondeur, idéal pour accompagner vos moments conviviaux ou vos repas raffinés. Une vraie pépite du Roussillon !
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13.5 % |
| Localisation | Côtes du Roussillon, Roussilon |
| Sol(s) | Marnes de Calcaire et de Schiste |
| Cépage(s) | 40% Carignan, 40% Grenache Noir, 20% Mourvèdre |
| Vinification | Vin rouge sec Bio
Elevage en cuve béton |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe Grenat profonde. |
| Nez | Des arômes de fruits noirs, accompagnés de notes épicées et d’une subtile touche animale. L’élevage et le Mourvèdre se fond déjà ressentir. |
| Bouche | De l’ampleur et de l’intensité, avec des tanins fins et charnus qui enveloppent un fruit parfaitement mûr. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | Vin à conserver pendant 10 ans. |
Le Domaine Olivier Pithon, situé au cœur de la région viticole du Roussillon, incarne l’authenticité et l’excellence. À la croisée des influences méditerranéennes et montagnardes, ce domaine est un véritable terroir d’expression, où chaque vin raconte l’histoire d’un paysage, d’une passion et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Olivier Pithon, vigneron visionnaire, cultive ses vignes en biodynamie, avec un respect profond de l’environnement et une volonté de produire des vins d’exception, à la fois élégants, intenses et d’une grande fraîcheur. Un voyage sensoriel à ne pas manquer pour les amateurs de vins rares et authentiques.
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