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Domaine Olivier Pithon – Laïs – Côtes du Roussillon

25,90 

«Avec d’entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d’année en année.»
Bettane+Desseauve pour la cuvée Laïs, en Côtes du Roussillon.

Disponibilité : Plus que 2 en stock

Domaine Olivier Pithon – Laïs – Côtes du Roussillon

Le Laïs du Domaine Olivier Pithon est une véritable invitation à découvrir l’âme du Roussillon. Ce vin complexe et raffiné, issu de vignes cultivées en biodynamie, révèle toute la richesse et la diversité de son terroir. Avec ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche minérale, le Laïs offre une belle fraîcheur et une texture soyeuse qui séduit à chaque gorgée. Un vin élégant et parfaitement équilibré, à la fois accessible et d’une grande profondeur, idéal pour accompagner vos moments conviviaux ou vos repas raffinés. Une vraie pépite du Roussillon !

Caractéristiques

Critères Détail
Couleur Rouge
Millésime 2020
Format 75 cl
Alcool 13.5 %
Localisation Côtes du Roussillon, Roussilon
Sol(s) Marnes de Calcaire et de Schiste
Cépage(s) 40% Carignan, 40% Grenache Noir, 20% Mourvèdre
Vinification Vin rouge sec Bio

Elevage en cuve béton

Dégustation

Critères Détail
Visuel Robe Grenat profonde.
Nez Des arômes de fruits noirs, accompagnés de notes épicées et d’une subtile touche animale. L’élevage et le Mourvèdre se fond déjà ressentir.
Bouche De l’ampleur et de l’intensité, avec des tanins fins et charnus qui enveloppent un fruit parfaitement mûr.
Accord mets et vin
  • Agneau grillé aux herbes
  • Côtelettes d’agneau
  • Pintade aux olives et paprika
  • Lièvre rôti au thym.
Garde Vin à conserver pendant 10 ans.

 

logo Domaine Olivier Pithon

Le Domaine Olivier Pithon, situé au cœur de la région viticole du Roussillon, incarne l’authenticité et l’excellence. À la croisée des influences méditerranéennes et montagnardes, ce domaine est un véritable terroir d’expression, où chaque vin raconte l’histoire d’un paysage, d’une passion et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Olivier Pithon, vigneron visionnaire, cultive ses vignes en biodynamie, avec un respect profond de l’environnement et une volonté de produire des vins d’exception, à la fois élégants, intenses et d’une grande fraîcheur. Un voyage sensoriel à ne pas manquer pour les amateurs de vins rares et authentiques.

Couleur

Région

Pays

Accompagnement

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Style

Occasion

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