top of page
Cantina Zeni, Amarone della Valpolicella

Cantina Zeni, Amarone della Valpolicella Classico

50,90€Prix

Bartolomeo Zeni crée le domaine en 1870 dans l'ancien village de Bardolino. La famille accorde une attention toute particulière aux soins de la vigne, au séchage et à l’entreposage des raisins, ce qui se ressent dans cet Amarone della Valpolicella puissant et subtil à la fois.

  • Description

    Couleur

    Rouge

    Millésime

    2017

    Format

    75 cl

    Alcool

    15.5 %

    Localisation

    Valpolicella, Italie

    Sol(s)

    Marnes, calcaires et basaltes

    Cépage(s)

    70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara

    Vinification

    Vin rouge doux, par passerillage (séchage du raisin sur lits), pendant 3 mois minimum, pour une concentration en sucre du raisins.

    Elevage de 3 ans en fûts

  • Dégustation

    Visuel :

    Robe Rubis intense.

    Nez :

    Grande puissance aromatique sur les fruits noirs mûrs (pruneaux, griottes), les épices douces (cannelle) et le tabac blond, avec une petite nuance balsamique.

    Bouche :

    Charnue et charpentée, au corps agréable équilibré par une légère douceur. Les saveurs sont bien concentrées, sur une dominante fruitée.

    Accord mets et vin :
    • Grillades

    • Viandes rouges

    • Gibier

    • Rôtis

    • Viandes en sauce

    • Fromages corsés

    Garde :  Horizon 30 ans.
Aucun avis pour le momentPartagez votre expérience, soyez le premier à laisser un avis.

Produits associés

bottom of page