Azienda Agricola Ferraris, Barbera d'Asti - Del Martin
L'Azienda Agricola Luca Ferraris nous offre, à travers cette cuvée "Del Martin" de Barbera d'Asti, de l'élégance et de la finesse piémontaise en bouteille.
Le domaine créé en 1921, regorge de caves souterraines historiques, ainsi il est aujourd'hui un musée du patrimoine matériel et immatériel d'une famille et d'un territoire.
Description
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Format
75 cl
Alcool
14 %
Localisation
Barbera d'Asti, Italie
Sol(s)
Argilo-calcaire
Cépage(s)
100% Barbera
Vinification
Vin rouge sec
Elevage en cuve béton, puis vieillissement en bouteille
Dégustation
Visuel : Robe Rubis aux reflets pourpres.
Nez : Bouquet intense d'une belle élégance. Les arômes de mûre et de cassis se mêles à des notes de roses séchées. Des arômes de vanille et de légères notes de vinaigre balsamique complète la palette aromatique.
Bouche : Un vin sec, aux tanins souples et fins, tout en fraicheur. L'ensemble forme un équilibre délicat.
Accord mets et vin : -
Penne alla Bolognese (Pâtes Bolognaise, au cas où)
-
Barbecue
-
Volailles roties
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Charcuterie
Garde : Horizon 5 ans. -
