Domaine des Gandines, Viré-Clessé, Terroir de Clessé
18,20€Prix
Le domaine des Gandines produit principalement de grands vins blancs bios du Maconnais, et est conduit selon les principes de la biodynamie. Grâce au labour et au compost naturel, les sols sont enrichis et l'activité microbienne est favorisée, notamment sur cette parcelle de Viré-Clessé.
Description
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Format
75 cl
Alcool
13.5 %
Localisation
Viré-Clessé, Bourgogne
Sol(s)
Calcaire marneux
Cépage(s)
100% Chardonnay
Vinification
Vin blanc sec
Traditionnelle, avec un élevage en cuves inox de 11 mois
Dégustation
Visuel : Robe dorée. Nez : Le fruité mais aussi la minéralité s'expriment dans cette cuvée. Bouche : Rond et vif, la bouche est longue, révélant des subtiles nuances de fruits blancs et exotiques
Accord mets et vin : - Fruits de mer,
- Poissons grillés,
- Volailles en sauce légère,
- Fromages de chèvre.
Garde : Horizon 8 ans.
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