🥂 Définition et contexte des AOC du vin L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est bien plus qu’un simple label : c’est une garantie d’authenticité, de qualité et d’origine géographique. Ce label est notamment appliqué dans l’univers du vin. Ainsi il définit un cahier des charges strict de production à respecter pour pouvoir bénéficier du label correspondant. […]
Le monde du vin est historiquement très codifier. Aujourd’hui les consommateurs de boissons de vin ou de toute autre boisson, ne veulent plus devoir réfléchir pour profiter de bon temps. Toutefois, il faut reconnaitre que pour déguster des boissons en générale et du vin plus particulièrement, se concentrer sur les arômes que l’on peut trouver
Le vin bio, ou vin biologique, a gagné en popularité auprès des amateurs de vin et des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement, et a aujourd’hui une place solide dans le monde du vin. Mais que signifie réellement « vin bio » et pourquoi ce type de vin suscite-t-il un tel engouement ? Qu’est-ce qu’un
Le vin naturel est une tendance qui gagne en popularité. Il suscite de plus en plus d’intérêt parmi les amateurs de vin et les consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Mais qu’est-ce que le vin naturel exactement, et en quoi diffère-t-il des vins conventionnels ou biologiques ? Découvrez tout sur le vin naturel
Les vendanges, un processus crucial dans la production de vin, connaissent différentes méthodes. Plusieurs facteurs déterminent leur choix ; le type de raisin, le style de vin souhaité et les traditions locales. Voici d’ailleurs un aperçu des principales méthodes de vendanges utilisées dans la viticulture. Techniques : 1. Les vendanges manuelles D’un côté, les vendanges
Le Barolo, surnommé le « roi des vins », est l’un des vins les plus prestigieux d’Italie, originaire de la région du Piémont. Connu pour sa puissance, son élégance et son potentiel de vieillissement exceptionnel, il est un incontournable pour tout amateur de vin. Histoire et Origines Le Barolo est produit à partir du cépage Nebbiolo,
Maison Piron – Les Cadoles est un vin rouge élégant et expressif issu du terroir renommé du Beaujolais. Les Cadoles rend ainsi hommage aux petites constructions de pierres sèches appelées du même nom, typiques de la région. 🍷 Vin rouge 🍇 100% Gamay 🌍 Beaujolais, France 👀 Robe rubis profonde. 👃 Arômes de fruits rouges, dans
Le Valpolicella Classico de Vaona est un vin rouge intense sur des tanins souples, ce qui le rend plutôt polyvalent suivant les saisons. Malgré tout il est à accorder avec des plats d’une certaines puissance, comme un barbecue de viande rouge en été et pouvant aller jusqu’à des plats en sauce l’hiver. 🍷 Vin
La cuvée Welschriesling de Bruno Landauer est réalisée à partir d’un cépage autochtone d’Autriche du même nom. (Re)Découvrez les vins secs d’Autriche ; léger, et frais, sur des arômes aussi insolites qu’agréables. 🍷 Vin blanc sec 🍇 100% Welschriesling 🌍 Neusiedlersee, Autriche 👀 Robe Jaune claire 👃 Complexité : pomme, zestes de citron, et subtilement
Quelle jolie bulle, 100 % Chardonnay ! D’abord la bulle est fine, la matière souple et ronde avec ce qu’il faut de vivacité ! Guillaume Overnoy signe effectivement un crémant du Jura majuscule pour les fêtes ou pour l’apéritif tout simplement. 🍷 Pétillant blanc 🍇 100% chardonnay 🌍 Jura 👀 Robe Or aux reflets
