Ampeleia – Kepos Rouge
Ampeleia signe avec « Kepos » un vin rouge méditerranéen vibrant, marqué par la fraîcheur et l’élégance. Assemblage de cépages italiens et méditerranéens, il incarne ainsi l’esprit du domaine : naturel, expressif et profondément ancré dans son terroir toscan.
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
| Taux d’Alcool | 13 % |
| Localisation | Maremma, Toscane (Italie) |
| Type de Sol | Argilo-sableux, avec influence maritime |
| Cépage | Alicante Nero, Carignan, Mourvèdre et cépages méditerranéens |
| Vinification | Viticulture biologique, fermentation spontanée, élevage en cuves béton |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe rubis brillante aux reflets grenat |
| Nez | Notes aromatiques intenses de fruits rouges mûrs, d’herbes méditerranéennes et de fleurs sauvages |
| Bouche | Élégante et juteuse, la bouche révèle une belle fraîcheur avec des tanins soyeux. L’équilibre fruit-herbes-épicé en fait un vin gourmand et facile à apprécier, avec une finale parfumée et persistante. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | À boire jeune pour sa fraîcheur, ou dans les 5 à 6 ans |
Niché dans les collines sauvages de la Maremme toscane, le domaine Ampeleia est alors né d’un projet visionnaire porté par la célèbre vigneronne Elisabetta Foradori et deux amis passionnés de vin. Entre autres, dès son origine au début des années 2000, Ampeleia a été pensé comme un lieu d’expérimentation et de respect de la nature, où la vigne s’exprime au rythme de la biodiversité et de l’agriculture biologique, bientôt convertie en biodynamie.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur plusieurs terroirs d’altitudes différentes, allant des collines proches de la mer aux pentes plus élevées de Roccatederighi. Cette diversité unique permet de fait de cultiver des cépages méditerranéens comme l’Alicante Nero, le Carignan ou encore le Mourvèdre, qui trouvent ici une harmonie parfaite entre fraîcheur, élégance et intensité aromatique.
Ampeleia est en vérité plus qu’un domaine viticole : c’est un véritable écosystème où l’homme travaille en équilibre avec la terre. Ses vins, précis et vibrants, incarnent finalement une Toscane différente, sauvage et sincère, loin des sentiers battus, séduisant ceux qui recherchent authenticité et émotion dans leur verre.
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