Domaine du Carrou – Sancerre Blanc
Cette cuvée est une véritable expression du terroir de Sancerre, offrant un vin d’une grande fraîcheur et d’une finesse remarquable. Avec ses arômes subtils de fruits frais, de fleurs blanches et une touche minérale, il séduit par son équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Le Domaine du Carrou – Sancerre Blanc est élégant et raffiné, idéal pour sublimer vos apéritifs, fruits de mer ou poissons grillés.
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 % |
| Localisation | Sancerre, Loire |
| Sol(s) | Argilo-calcaire |
| Cépage(s) | 100% Sauvignon |
| Vinification | Vin blanc sec |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe Or aux reflets verts. |
| Nez | Des arômes de fleur blanche et de fruits blanc (pomme, poire), accompagnés de notes d’agrumes. Très belle intensité et équilibre. |
| Bouche | Des saveurs intenses, rafraîchissantes, avec une belle finesse et longueur en bouche. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | Horizon 5 ans. |
Le Domaine du Carrou, situé en Saumur, est un domaine familial engagé dans une viticulture durable, souvent biodynamique. Il est reconnu pour ses vins blancs, principalement à base de Chenin Blanc, ainsi que pour ses rouges issus de Cabernet Franc et Gamay. Les vins, issus de sols argilo-calcaires, se caractérisent par une belle fraîcheur, une minéralité marquée et des arômes fruités et floraux. Le domaine propose des cuvées élégantes, allant des vins jeunes et fruités aux plus complexes, offrant ainsi une belle expression du terroir saumurois.
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