Domaine Laurent Cognard – Montagny 1er Cru – Les Bassets
Découvrez toute la finesse et la profondeur du Montagny 1er Cru « Les Bassets » signé par le Domaine Laurent Cognard. Située au cœur de la Côte Chalonnaise, cette cuvée emblématique magnifie le Chardonnay grâce à un terroir d’exception mêlant argiles et calcaires, idéal pour donner naissance à des vins amples, précis et élégants. Élevé avec soin et précision dans l’esprit bourguignon, ce Premier Cru séduit par son équilibre entre fraîcheur, maturité aromatique et toucher de bouche soyeux. Un vin raffiné, expressif et d’une grande pureté, parfait reflet du savoir-faire méticuleux du domaine.
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13 % |
| Localisation | Montagny 1er Cru, Côte Chalonnaise – Bourgogne |
| Sol(s) | Argilo-calcaires, coteaux exposés sud-est |
| Cépage(s) | 100% Chardonnay |
| Vinification | Vin blanc sec. Pressurage doux, fermentation et élevage partiel en fûts pour la complexité, cuves pour la fraîcheur. |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe jaune clair brillante, reflets dorés légers. |
| Nez | Arômes élégants de citron mûr, poire, fleurs blanches, avec de fines notes beurrées et une minéralité crayeuse. |
| Bouche | Bouche ample et harmonieuse, mêlant fraîcheur, rondeur et tension. Finale longue, marquée par des nuances d’agrumes et de pierre à fusil. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | 5 à 7 ans. |

Installé à Buxy, au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Laurent Cognard s’est imposé comme une référence incontournable des vins de Montagny. Depuis plusieurs années, Laurent Cognard mène un travail précis et exigeant à la vigne comme en cave, privilégiant de petits rendements, des vendanges soignées et des élevages parfaitement maîtrisés. Le domaine valorise les terroirs calcaires typiques de l’appellation, offrant des vins à la fois tendus, aromatiques et dotés d’un vrai potentiel de garde. Grâce à sa vision artisanale et à son profond respect du milieu naturel, le domaine signe des cuvées d’une grande régularité, exprimant tout le caractère lumineux et raffiné du Chardonnay bourguignon.







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