Hamilton Russell Vineyards – Pinot Noir
Avec son Pinot Noir, Hamilton Russell Vineyards livre une interprétation magistrale et profondément identitaire du cépage en Afrique du Sud. Issu de la fraîche vallée d’Hemel-en-Aarde, ce vin incarne une vision bourguignonne assumée, privilégiant ainsi l’élégance, la finesse et la complexité aromatique plutôt que la puissance. Le domaine, pionnier et référence absolue de la région, signe au fond un Pinot Noir racé, précis et tendu, marqué par une expression pure du fruit, une structure soyeuse et une remarquable fraîcheur. Un grand vin de terroir donc, à la fois subtil, et intensément expressif.
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol. |
| Localisation | Hemel-en-Aarde Valley, Walker Bay, Afrique du Sud |
| Sol(s) | Sols caillouteux, riches en argile et dérivés de schiste |
| Cépage(s) | 100 % Pinot Noir |
| Viticulture | Viticulture raisonnée et durable, rendements faibles, vendanges manuelles. |
| Vinification | Fermentation en cuves ouvertes, extraction douce, élevage de 10 mois en fûts de chêne français (25% en bois neuf). |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe rubis brillante et limpide, d’intensité moyenne, aux reflets grenat délicats. |
| Nez | Nez fin et complexe mêlant fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), notes florales (violette), touches d’épices douces, de sous-bois et une subtile minéralité. |
| Bouche | Bouche élégante et harmonieuse, à l’attaque fraîche et précise. Trame soyeuse, tanins fins et parfaitement intégrés, équilibre remarquable entre fruit, acidité et structure. Finale longue, raffinée et persistante pour conclure. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | Horizons 15 ans et plus. |
Hamilton Russell Vineyards est l’un des domaines les plus emblématiques d’Afrique du Sud, fondé en 1975 par Tim Hamilton Russell et aujourd’hui dirigé par son fils Anthony. Situé dans la fraîche vallée d’Hemel-en-Aarde, à proximité immédiate de l’océan Atlantique, le domaine s’est alors imposé comme une référence mondiale pour le Pinot Noir et le Chardonnay. Cultivant une approche parcellaire rigoureuse sur des sols argileux uniques, Hamilton Russell privilégie ainsi l’expression du terroir, et l’équilibre naturel des vins. Les rendements sont volontairement faibles, les vendanges manuelles et les vinifications précises, avec finalement un usage mesuré du bois. Par ailleurs, fidèle à une philosophie de constance stylistique et d’exigence absolue, le domaine produit des vins incroyablement élégants, profonds et intemporels, reconnus parmi les plus grands vins du Nouveau Monde.
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