Domaine Bader – Crémant d’Alsace
Le Domaine Bader signe ici un Crémant d’Alsace d’une belle finesse, issu d’un travail alors méticuleux dans le respect des équilibres naturels du vignoble. Elaboré selon la méthode traditionnelle, ce Crémant exprime toute la fraîcheur, la précision et l’élégance des terroirs alsaciens. Délicatement pétillant, sa tension maîtrisée et son aromatique florale et fruitée en font donc une cuvée raffinée, vibrante et parfaitement équilibrée. En définitive, un vin de fête comme de gastronomie, qui reflète parfaitement l’engagement du domaine à produire des vins authentiques.
Caractéristiques
| Critères | Détail |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non millésimé |
| Format | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol. |
| Localisation | Alsace, France |
| Sol(s) | Limoneux |
| Cépage(s) | 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir |
| Viticulture | Agriculture biologique. |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation en cuve, seconde fermentation en bouteille, élevage sur lattes (12 mois). |
Dégustation
| Critères | Détail |
|---|---|
| Visuel | Robe jaune pâle aux reflets argentés, bulles fines et régulières formant une belle collerette. |
| Nez | Arômes de fleurs blanches, pomme fraîche, poire, agrumes délicats, avec de légères notes briochées dues au vieillissement sur lattes. |
| Bouche | Attaque fraîche et vive, effervescence fine, équilibre entre tension et rondeur. Finale nette, citronnée, élégante et désaltérante. |
| Accord mets et vin |
|
| Garde | 3 à 5 ans. |
Le Domaine Bader est un véritable écrin viticole où le respect du terroir et l’amour de la vigne se transmettent de génération en génération depuis 1642. Situé dans un aussi cadre exceptionnel, le domaine cultive ses vignes avec une approche durable et attentive, cherchant à préserver l’équilibre naturel du sol tout en produisant des vins de grande qualité. En effet, chaque cuvée est le reflet de l’expression pure des cépages, minutieusement sélectionnés et cultivés pour révéler toute leur richesse.
Le domaine se distingue par sa capacité à allier tradition et innovation, offrant ainsi des vins qui allient finesse, complexité et fraîcheur. De la vigne à la bouteille, chaque étape de la vinification est pensée avec soin, afin de mettre en valeur les caractéristiques uniques de son terroir. Les vins du Domaine Bader sont alors appréciés pour leur équilibre parfait, leurs arômes précis et leur belle longévité en cave.
Que ce soit pour un repas raffiné, un apéritif convivial ou un moment de partage plus simple, les vins du Domaine Bader sauront séduire les amateurs à la recherche de vins élégants, sincères et pleins de caractère. Un domaine qui incarne donc l’excellence et la passion, dans chaque gorgée.








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