Les Chemins de l’Arkose – Côtes d’Auvergne – L’Autre Rive

Les Chemins de l’Arkose – Côtes d’Auvergne – L’Autre Rive

Avec « L’Autre Rive », Les Chemins de l’Arkose signent un superbe blanc volcanique, vibrant et délicatement ciselé. Issu des pentes basaltiques d’Auvergne, ce vin exprime pleinement la fraîcheur, la minéralité fumée et la tension propres aux terroirs volcaniques. Le domaine, engagé dans une viticulture respectueuse, propose ici un blanc lumineux, pur, précis, porté par une magnifique énergie. Un vin de caractère, profondément identitaire, qui illustre à merveille la renaissance qualitative des Côtes d’Auvergne.

Caractéristiques

Dégustation

Le domaine Les Chemins de l’Arkose, situé à Montpeyroux au cœur du vignoble des Côtes d’Auvergne, est né en 2001 sous l’impulsion d’Yvan Bernard, rejoint en 2020 par Audrey Baldassin, donnant au domaine son identité actuelle en hommage à l’arkose, pierre emblématique du village. Étendu aujourd’hui sur une douzaine d’hectares, le domaine se distingue par une philosophie profondément respectueuse du vivant : certifié en agriculture biologique depuis 2009 puis en biodynamie (Demeter) depuis 2021, il travaille des sols volcaniques d’une richesse unique — basaltes, tufs, cendres et argilo-calcaires mêlés de roches anciennes — implantés entre 450 et 500 mètres d’altitude. L’encépagement mêle Gamay d’Auvergne, Pinot Noir, quelques touches de Syrah, ainsi que Chardonnay, Aligoté et une vieille parcelle d’hybride historique, le tout vendangé à la main. En cave, les fermentations s’effectuent exclusivement grâce aux levures indigènes, avec un usage très mesuré du soufre et des élevages variés (inox, fût, amphore) pour préserver l’expression des terroirs. Guidé par une vision sincère, artisanale et patiemment construite, Les Chemins de l’Arkose est aujourd’hui l’un des moteurs du renouveau auvergnat, créant des vins précis, frais, minéraux et vibrants, qui traduisent avec authenticité la singularité volcanique de ce paysage viticole exceptionnel.